Texte expérience n. 59

Depuis un certain temps j’avais envie d’essayer, après les croissants, quelque chose de nouveau. J’ai alors tenté les pains au chocolat. Je ne les avais jamais fait mais finalement le résultat était plutôt surprenant. J’ai mis moins de sucre dans la pâte levée feuilletée car on rajoute, bien évidemment, du chocolat. Voici à quoi ils ressemblent.

Il me restait un peu de pâte et j’ai décidé de faire ces petits chaussons aux framboises. J’ai utilisé les framboises du jardin (celles de l’année dernière qui étaient au congélateur). C’est sympa de faire ces chaussons, de plus les fruits donnent un peu d’acidité à ce type de viennoiserie.

Bonne soirée💚


2 réflexions sur “Texte expérience n. 59

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